おかしの森プレジール｜人気の理由

プレジールはいつでも美味しい!!...と思っていただけるように、私たちは、

1. 美味しいタイミング、製造における温度管理、合わせ、焼き、全てのタイミングに集中します。菓子は生き物、常に対話し最適な方向に導きます。
2. 口どけ、口当たり、風味にこだわり、厳選した素材を使い分けています。
・北海道産地指定の純生クリーム

コクがありながら口に残らない様、独自のブレンドにて使用しています。
使用生クリームすべて北海道純生クリームを使用しています。
・特宝笠、小麦粉、和菓子にも使用されるさらりとした口当たりの高級小麦粉を主に使用。

食感・風味にこだわり、数種類をブレンドして使用しています。
・高級砂糖・和三盆を贅沢に使用
・地元、つくばの里、キトサン健康卵
・茨城産米粉
地産地消を大切にする当店では、美味しい地元の茨城産米粉を
バウムクーヘン（ぬく森バウム）に使用しています。
3. プレジールの焼き菓子は、発酵バターのみを使用しています。
・北海道産発酵バター

すべて店内で製造している焼き菓子は、シェフが選びぬいた
北海道産発酵バターのみを使用しております。
高価なバターではありますが、その焼き上がりの豊潤な香りは格別です。

・シェフのこだわり
お菓子のタイミング!!　お菓子を一番、状態よくお召し上がり
いただくためにお菓子が美味しくなる輝く一瞬を逃しません。
その為には「お客様をお待たせしてしまう事も仕方がない!!」と
シェフは申します。菓子職人に徹底しています。
自分にも大変厳しい職人です。
4. プレジールのお菓子は、保存料を一切使用しておりません。

『おいしさ・安心・安全』を重視しているため保存料を一切使用しておりません。そのため、お日持ちいたしません。商品がお手元に届きましたら、賞味期限にかかわらず、なるべく早めにお召し上がりください。

プレジールはいつでも楽しい!!...と思っていただけるように私たちは、

『プレジール』･･･フランス語で「喜び・楽しみ」の名のように、お客様に選ぶ楽しさ、贈る喜びを感じていただきたいと考えます。

1. スタッフ一同はお客様のためにおります。
2. お客様が選びやすい、常に新しく・かわいい売り場をつくり、お客様が尋ねやすい環境にいたします。
3. 贈られた方やお客様自身にお喜びいただくために、商品管理・梱包には細心の注意をはらいます。